マルゲリータについて

マルゲリータについて

イタリアンは、世界でも一つのジャンルを確立した感のある料理ですが、皆さんはイタリアンと聞いて、どのような料理をイメージするのでしょうか?イタリアン料理で代表的なものと聞いて、多くの人がピザをイメージするのではないでしょうか?

 

 

 

日本でもピザというと宅配ピザに代表されるように、わりあい手軽に食べることができるイタリアンとして、なじみが深いかもしれません。
ところでイタリアンのピザについてですが、いろいろな種類があることをご存知でしょうか?

 

 

 

ピザの中の一つに、マルゲリータという種類があります。最もオーソドックスなピザの種類の一つということができるかもしれません。

 

 

 

マルゲリータは、バジルとモッツァレラチーズ、トマトなどを組み合わせて焼いたピザのことを言います。マルゲリータの名前の由来ですが、マルゲリータ王妃がこのピザを見たときに、バジルの緑とトマトの赤、チーズの白で、イタリアの国旗そのものといって絶賛をしたことが関係しているとされています。